روغن زیتون فرابکر ارگانیک یک لیتری فدک

روغن زیتون فرابکر ارگانیک یک لیتری فدک

روغن زیتون ارگانیک فدک

دارای گواهینامه بین المللی ارگانیک از اتحادیه اروپا ،

دارای نشان ایمنی و سلامت ( سیب سلامت ) از سازمان غذا و دارو ، دارای علامت استاندارد ایران

محل تولید: ایران - قم

توضیحات:

این روغن اکسترا ویرجین یا روغن کاملا طبیعی یا ممتاز می باشد. اين نوع روغن زيتون، بهترين نوع روغن است. درحقیقت در درجه بندی انواع روغن زیتون بهترین نوع روغن، کاملا طبیعی یا همان اکسترا ویرجین است. این روغن خوراكي هست وخواص دارويي آن هم بيشتراز مشابه صنعتي آن است.

این محصول مطابق با آیین نامه ارگانیک اتحادیه اروپا (ECNO.834/2007 ) و مطابق با برنامه ملی ارگانیک آمریکا ( NOP ) تولید شده است.

این محصول با استفاده از مواد طبیعی و فاقد هرگونه سم پاشی تولید شده و پس از برداشت زیتون، زیتون ها بدون هیچ گونه مواد افزودنی و نگهدارنده های غیر مجاز، فرآوری، روغن گیری و بسته بندی می گردند.

زمان برداشت زیتون از ماه آبان تا اسفند ماه است. در ماه های اول به ویژه آبان ماه میوه زیتون سفت تر است و میزان روغن استخراج شده از آن کمتر و از خواص بالاتری برخوردار است. در ماه های آخر، در اسفند ماه، زیتون نرم تر شده و روغن بیشتری از آن استخراج می گردد.

زیتون می بایست با دست و یا به صورت مکانیکی با دقت از درخت کنده شده و تا چهار ساعت پس از برداشت روغن گیری شود، اگر این زمان بیشتر شود روغن کم کیفیت بوده و اسیدیته روغن بالا رفته و میزان آنتی اکسیدانها و خواص آن کم می شود.

لغت "خالص" نشان می دهد که برای استخراج روغن، زیتون ها فشرده شده‌اند؛ هیچ گرما یا ماده ی شیمیایی در طول فرآیند استخراج استفاده نشده است، و این روغن خالص و خام است. روغن فوق بکر را در اصطلاح علمي "extra-virgin oils"می گویند.

روغن زیتون های خالص شامل بالاترین سطح پلی فنول ها می باشند، آنتی اکسیدان هایی که برای سلامت بهتر متصل شده‌اند. روش های جدید تصفیه ی شیمیایی، که به عنوان دفع بو شناخته می شود، به تولید کننده های بی توجه این اجازه را می دهد که عیب های حسی را از بین ببرند و روغن های پایین تر از حد متوسط (پایین تر از قیمت حقیقی) را به طور غیر قانونی به عنوان روغن زیتون بسیار خالص بفروشند. (طبق قانون، روغن زیتون بسیار خالص نمی‌تواند متحمل دستکاری های شیمیایی شود. فقط در اسپانیا پالایشگاه ها می توانند از عهده ی این تکنولوژی بر آیند)

برای زینت دادن، خوشمزه کردن سالاد و غیره ،روغن زیتون سالم ترین روغنی است که می توانید مصرف کنید.

روغن زیتون اکسترا ویرجین (Extra Virgin):

اولین روغن گرفته شده از زیتون به وسیله ی فشار سرد می‌باشد. از آنجایی که این روغن خالص‌ترین نوع روغن زیتون می‌باشد، گرانقیمت نیز هست. ولی با این حال دمای سوخت پایینی دارد و نباید آن را برای پخت و پز استفاده کرد. به این روغن زیتون در ایران فوق بکر گفته می‌شود.

هشدار!!

تقلب در روغن زیتون بسیار زیاد است. بدترین نوع آن كه در ایران نیز وجود دارد مخلوط كردن روغن زیتون با روغن‌های نباتی مشابه مثل روغن سویا یا كلزا و یا تركیبات غیر روغنی مانند پارافین است. لذا بیماران و افراد سالمی كه به امید بهره‌‌مندی از ویژگی‌های ممتاز روغن زیتون اقدام به تهیه آن می‌كنند باید در هنگام استفاده از روغن زیتون بوی آن احساس شود یا به طور جزیی بوی سبزی یا سیب داشته باشد.

نوشتن نظر

نام شما:


نظر شما: توجه : HTML ترجمه نمی شود!

رتبه: بد           خوب

کد امنیتی را در کادر زیر وارد نمایید:

ادامه