چای سیب سرشار از پلی فنول ها است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی خود، فعالیت آنزیمی بدن را کنترل می کند.ویتامین B6 موجود در چای سیب، میزان اکسیژن رسانی به بافتهای مختلف بدن را افزایش می دهد و با تقویت سیستم ایمنی بدن به بهبود عملکرد گلبولهای سفید خون کمک میکند.

کورستین موجود در چای سیب نوعی فلانویید است که از سلولهای مغز در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و به همین دلیل تاثیر به سزایی در پیشگیری از الزایمر دارد فلانویید های موجود در دم کرده سیب، بسیاری از عوارض مرتبط با یائسگی را در زنان کاهش داده و با افزایش تراکم استخوانها از پوکی آنها پیشگیری می‌کند.

پکتین موجود در چای سیب، به کاهش کلسترول خون کمک کرده و تری گلیسیرید و میزان قند خون را تنظیم می کند. کاهش احتمالی ابتلا به انواع سرطان از دیگر خواصی است که به این نوشیدنی نسبت داده میشود. ضمن انکه گنجاندن دم کرده چای سیب در برنامه غذایی، به میزان قابل توجهی باعث کاهش وزن می شود.

 خواص سم زدایی  چای سیب، آن را به نوشیدنی طبیعی و مفید برای از بین بردن عفونتها و ویروس ها در بدن، تبدیل کرده است سیب دارای ویتامین ها ، آنزیم ها و املاح مفیدی است.از اینرو به عنوان تقویت کننده اعصاب و قلب شهرت دارند و میتوان با نوشیدن چای سیب، قبل از خواب ایجاد خوابی خوش و آرام کرد.