بادام کاغذی ارگانیک نفس 500 گرمی
تولید شده توسط کارشناسان واحد فناوری نفیس فرآورده سبز (نفس)
وزن : 500 گرم
تاریخ انقضا : 12 ماه بعد از تولید
این نوع از بادام دارای پوست بسیار نازکی میباشد و به راحتی با دست قابل شکستن و مصرف میباشد .این نوع بادام به دلیل اینکه به راحتی پوست ان جدا میشود و تا زمان مصرف نیازی به جدا کردن پوسته از مغز وجود ندارد نسبت به بادام سنگی مزیت دارد.
درخت بادام در مقابل کم آبی بسیار مقاوم است و در باغ های کشت دیم به صورت کاملا ارگانیک پرورش مییابد. بادام پوست کاغذی بصورت شور و بو داده در آجیل استفاده میشود و در صنایع غذایی کاربرد فراوان دارد.بادام برای درمان سرفه و تنگی نفس مناسب است. سینه را نرم میکند و برای درمان زخم رودهها و اسهال مفید میباشد.
اطلاعات تکمیلی در مورد بادام
بادام شيرين از نظر طب قديم ايران کمي گرم و تر است .
1- بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است .
مخصوصا از روغن بادام مي توان رفع يبوست كودكان استفاده کرد .
2- بادام سينه را نرم مي کند .
3- بادام براي رفع سرفه ، ناراحتي حنجره و تنگي نفغس مفيد بوده و خلط آور است .
4- بادام براي درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است .
5- بادام بو داده مقوي معده بوده و قابض است .
6- بادام تقويت کننده نيروي جنسي است و توليد اسپرم را زياد مي کند .
7- بادام را آسياب کرده و با عسل مخلوط کنيد براي درد کبد و سرفه مفيد است .
8- چغاله بادام لثه و ريشه دندان را تقويت مي کند .
9- چغاله بادام براي خشکي دهان مفيد است .
10- شکوفه بادام را دم کنيد و بعنوان مسهل براي اطفال استفاده کنيد .
11- دم کرده پوست قهوه اي رنگ مغز بادام بهترين دارو براي تسکين درد و التهاب مجاري تنفسي است .(مقدر مصرف 5 گرم در 100 گرم آب )
12- جوشانده برگ درخت بادام براي نارسائي کبد و کيسه صفرا مفيد است .
13- روغن بادام خواب آور است و بيخوابي را از بين مي برد .
14- براي صاف کردن سينه و نرم شدن روده ها و از بين بردن سرفه خشک بايد روغن بادام را با شکر و کتيرا مخلوط کرده و بخوريد .
15- روغن بادام را با آب گرم مخلو ط کنيد داروي خوبي براي رفع اسهال و دل پيچه بچه ها خواهد بود .
ضمنا اين مخلوط سنگ مثانه را خارج کرده و ادرار کردن را آسان مي کند .
16- براي درمان نقرس و رفع خميدگي پيران ، مهره هاي پشت را با روغن بادام چرب کنيد .
17- برگ تازه درخت بادام مسهل و ضد کرم است .
18- برگ خشک شده درخت بدام قابض بوده و اسهال را از بين مي برد.
19- روغن بادام شيرين بدليل خاصيت نرم کنندگي و ضد التهاب در کرم ها و پمادها بکار مي رود.
20- براي رفع بيماريهاي سينه ، روغن بادام شيرين را با هم وزن آن عسل و يک زرده تخم مرغ مخلوط کنيد که بصورت خمير يکنواختي درآيد،
سپس به آن جوشانده گل ختمي اضافه کرده و يک قاشق چايخوري از آنرا به فاصله هر سه ساعت بخوريد .
21- براي رفع خارش پوست بچه هائي که که سرخک و مخملک دارند روغن بادام را در تمام سطوح بدن آنها بماليد خارش را تسکين مي دهد .
22- ماليدن روغن بادام بر روي پوست التهاب را رفع کرده و سوختگي را درمان مي کند.
23- روغن بادام اگزما را رفع مي کند .
خواص بادام تلخ
مغز بادام تلخ ازنظر طب قديم ايران خيلي گرم و خشک است
1- بادام تلخ را آسياب کرده و با سرکه مخلوط کنيد ضماد خوبي براي سر درد مي باشد همچنين ماليدن آن بر دور چشم براي تقويت بينايي مفيد است .
2- خوردن بادام تلخ براي تنگي نفس ، سرفه و ورم ريه مفيد است .
3- بادام تلخ رابا عسل بخوريد کبد و طحال را تميز مي کند .
4- براي رفع درد کليه ها بادام تلخ را با نشاسته و نعناع بخوريد .
5- بادام تلخ را با عسل براي قولنج مفيد است .
6- براي از بين بردن سنگ کليه و ناراحتي هاي کليه ، بادام تلخ را با شيره انگور مخلوط کرده و بخوريد .
7- اگر عادت ماهيانه خانم ها عقب مي افتد بهترين طرز درمان آن قرار دادن شياف بادام تلخ در مهبل است .
8- براي ازبين بردن لکه هاي صورت ، بادام تلخ را پودر کنيد و با سرکه مخلوط کرده و ضمادي از آن درست کنيد و روي پوست بماليد .
9- ضماد بادام تلخ براي درمان زخم هاي کهنه خارش و مخملک بکار ميرود .
10- ضماد ريشه درخت بادام تلخ براي درمان انواع دردها مفيد است .
11- ضماد ريشه درخت بادام براي پاک کردن طحال ، کليه و دفع کرم روده بکار مي رود .
12- دم کرده ريشه درخت بادام تلخ براي پاک کردن طحال ، و دفع کرم روده بکار مي رود .
13- روغن بادام تلخ خاصيت مسهلي درد .
14- روغن بادام تلخ براي تنگي نفس ، درد کليه و خارج کردن سنگ مثانه مفيد است .
15- براي رفع زنگ زدن و صدا در گوش يک قطره از روغن بادام تلخ را در گوش بريزيد .
16- ماليدن روغن بادام تلخ روي صورت ، لکه ها و چين و چروک را از بين مي برد .
17- روغن بادام تلخ ترک دست و پا را که از سرما ايجاد شده از بين مي برد .
18-مبتلايان به اگزما اگر از بادام تلخ خميري درست کنند و از آن بجاي صابون براي شستن نقاطي که مبتلا به اگزما است استفاده کنند بزودي بهبود مييابند .
19- خمير بادام تلخ براي رفع بوي بد پا و زير بغل مفيد است .
20- روغن بادام تلخ براي درمان سياه سرفه مفيد است .
ترکيبات شيميايي:
بادام شيرين داراي 50 تا 55 درصد و بادام تلخ داراي 40 تا 45 درصد روغن مي باشد . بادام همچنين داراي 25 درصد مواد سفيده اي و دياستازي بنام امولسين (Emulsine) ، قند ، صمغ ، موسيلاژ و مواد معدني مي باشد
بادام تلخ داراي ماده مخصوصي ( 1 تا 3 درصد ) بنام آميگدالين (Amygdlin ) مي باشد که از اثر آب بر روي اين ماده اسيد سيانيدريک و آلدئيد بنزوئيک (Aldehyde benzoic) و گلوکز حاصل مي شود .
اسانس بادام تلخ (آلدئيد بنزوئيک ) در عطر سازي بکار مي رود و همچنين از آن رنگ سبزي بنام مالاشيت Malachite درست مي کنند . اسانس بادام تلخ بدليل اينکه داراي اسيد سيانيدريک است کمي تلخ مي باشد .مقدر اسيد سيانيدريک در بادام تلخ 0/000025 درصد است .
در 100 گرم مغز بادام شيرين خشک شده مواد زير يافت مي شود :
آب : 4/7 گرم
انرژي : 598 کالري
پروتئين : 18/6 گرم
روغن هاي اشباع نشده : 54/2 گرم
نشاسته : 19/5 گرم
کلسيم : 320 ميلي گرم
فسفر : 500 ميلي گرم
آهن : 4/7 ميلي گرم
پتاسيم : 770 ميلي گرم
ويتامين ب 1 : 0/25 ميلي گرم
ويتامين ب 2 : 0/9 ميلي گرم
ويتامين ب 3 : 3/5 ميلي گرم